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“厨师教你一道菜”活动成功举办

来源:综合办录入者:邓雪点击:0发布时间:2018/1/12 16:49:42

2018年 1月12日,学生饮食管理办公室党支部在学子餐厅三楼举办了以“帮学厨艺,感恩父母”为主题的彩虹桥行动,本次活动共计20余名同学参加,学习了鲅鱼水饺、拔丝地瓜、孜然鱿鱼、糖醋肉段等菜品和主食。

活动开始前,学子餐厅三楼的张厨师长向同学们讲解了活动过程中的安全事项后,同学们戴上围裙、帽子等“全副武装”进入了餐厅后厨。活动开始后,采取“小班教学”的形式,每名厨师带领1-2名同学,从切菜、调糊、和馅、过油、炒熘等逐个步骤对菜品进行讲解示范,随后由同学亲自上手体验制作,厨师们在一旁进行指导。

参加本次活动的同学基本上都是初次下厨,对于菜品制作的步骤都感到十分新奇,跃跃欲试。有的同学滚刀块切的好,得到了师傅的一致表扬;有的同学面对油锅“临危不乱”,有条不紊的将肉段一一下锅;有的同学尝试颠勺,面对比家庭灶具大得多的炒锅毫不畏惧,动作有模有样;还有的同学完成了自己的菜品,又转移阵地去帮忙包鲅鱼水饺,包的饺子褶皱清晰,手法干脆利落,展现了“工大男生”的手巧。在一片欢声笑语中,一道道热气腾腾的菜品出锅了,品尝着自己亲手参与制作的菜品,同学们连连点头称赞,并表示此项活动太有意义了,今年的年夜饭一定要露两手。

此次活动旨在满足同学们DIY美食的浓厚兴趣,也让同学们劳逸结合,放松一下期末考试紧张的心情,加强了同学与餐厅的沟通交流。同时也引导同学们学到厨艺以后,寒假回家为辛劳一年的父母做上几顿可口的饭菜,弘扬感恩父母的传统美德。

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